Okazji do świętowania jest wiele – rodzinne spotkania, urodziny, romantyczne kolacje we dwoje, kolorowe kinderbale czy domówki ze znajomymi. A co można świętować każdego roku 25 października – i to na całym świecie? Oczywiście Światowy Dzień Makaronu – to znakomity pretekst do spotkań i pysznych, kulinarnych podróży. Zaprośmy przyjaciół do wspólnego gotowania albo zaskoczmy ich przepysznym makaronowym daniem. Oto inspiracje od Lubelli na każdą okazję i dla każdego!
Makaron można przyrządzać na bardzo wiele sposobów – ogranicza nas tylko wyobraźnia! Makaronowe danie zadowoli niemal każde gusta. Międzynarodowa popularność i uniwersalny charakter makaronu sprawiły, że w 1995 roku, podczas World Pasta Congress w Rzymie ustanowiono dla makaronu (a raczej dla wszystkich, którzy go uwielbiają) wyjątkowe święto!
25 października dyskutuje się o nim, wymienia kulinarnymi pomysłami na pyszne potrawy, a przede wszystkim próbuje. A pomysłów na dania z makaronem jest z pewnością więcej niż jego kształtów. Żaden inny produkt tak doskonale nie łączy się niemal z każdym dodatkiem – sezonowymi warzywami i owocami, mięsem, rybami czy owocami morza. Makaron to doskonały pomysł dla rodziców małych niejadków, źródło inspiracji dla zakochanych i pomysł na szybkie danie, gdy wpadną niespodziewani goście. Może z niego powstać zarówno wykwintna potrawa serwowana przez mistrza kuchni, jak też radosna improwizacja domowego smakosza. Czym byłyby bez niego zupy? W końcu makaron najlepiej uzupełnia ich pyszny, domowy smak! Idealnie sprawdza się także jako podstawa dania do pracy, a nawet deseru! Prostota przygotowania powoduje, że nawet najmłodsi kucharze mogą przygotować z makaronem pyszne potrawy.
Na pewno więc nie trzeba będzie długo nikogo namawiać, by razem z Lubellą świętować ten wspaniały dzień. Poniżej przedstawiamy 4 pomysły na pyszne, makaronowe dania. To propozycje, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie i które sprawdzą się na Waszych stołach nie tylko przy okazji makaronowego święta.
PRZEPISY:
Pizza makaronowa
Spód:
- 100 g makaronu Lubella Mini Rurki 5 warzyw
- 30 g startego żółtego sera
- jajko
- łyżeczka suszonego oregano
Sos:
- szklanka passaty pomidorowej
- łyżka posiekanej cebuli
- pół czerwonej papryki
- łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- kulka mozzarelli
- ulubione zioła np. natka pietruszki i tymianek
- oliwa
Makaron Lubella Mini Rurki 5 warzyw gotujemy 6 minut, po czym odsączamy go i przelewamy zimną wodą. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Jajko roztrzepujemy i mieszamy z oregano i tartym serem.Wlewamy do makaronu i mieszamy. Na blaszkę z papierem do pieczenia, wykładamy makaron. Formujemy kształt pizzy i zapiekamy przez 15 minut. Na oliwie podsmażamy cebulę z pokrojoną w kosteczkę papryką. Dodajemy passatę i dusimy, aż odparuje woda. Doprawiamy do smaku. Podpieczony spód smarujemy sosem, a na wierzchu układamy kawałki mozzarelli. Pieczemy jeszcze 10 minut. Przed podaniem skrapiamy oliwą i podajemy ze świeżymi ziołami.
Spód:
- 100 g makaronu Lubella Mini Rurki 5 warzyw
- 30 g startego żółtego sera
- jajko
- łyżeczka suszonego oregano
Sos:
- szklanka passaty pomidorowej
- łyżka posiekanej cebuli
- pół czerwonej papryki
- łyżka oliwy
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
- kulka mozzarelli
- ulubione zioła np. natka pietruszki i tymianek
- oliwa
Makaron Lubella Mini Rurki 5 warzyw gotujemy 6 minut, po czym odsączamy go i przelewamy zimną wodą. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Jajko roztrzepujemy i mieszamy z oregano i tartym serem.Wlewamy do makaronu i mieszamy. Na blaszkę z papierem do pieczenia, wykładamy makaron. Formujemy kształt pizzy i zapiekamy przez 15 minut. Na oliwie podsmażamy cebulę z pokrojoną w kosteczkę papryką. Dodajemy passatę i dusimy, aż odparuje woda. Doprawiamy do smaku. Podpieczony spód smarujemy sosem, a na wierzchu układamy kawałki mozzarelli. Pieczemy jeszcze 10 minut. Przed podaniem skrapiamy oliwą i podajemy ze świeżymi ziołami.
Zapiekanka makaronowa na słodko z twarożkiem i owocami
- 200 g makaronu Lubella Mini Kokardki
- 200 g kremowego twarożku naturalnego
- 40 g jogurtu naturalnego
- 20 g cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
- łyżeczka masła
- pomarańcza
- kilka śliwek
- garść malin
- 2 łyżki płatków migdałów
Makaron Lubella Mini Kokardki gotujemy 8 minut, po czym odsączamy go i przelewamy zimną wodą. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Formę do zapiekania smarujemy masłem. Makaron mieszamy z twarożkiem, jogurtem i cukrem. Przekładamy do formy, na wierzchu układamy owoce i posypujemy płatkami migdałów. Zapiekamy około 20 minut, aż płatki lekko się przyrumienią.
- 200 g makaronu Lubella Mini Kokardki
- 200 g kremowego twarożku naturalnego
- 40 g jogurtu naturalnego
- 20 g cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
- łyżeczka masła
- pomarańcza
- kilka śliwek
- garść malin
- 2 łyżki płatków migdałów
Makaron Lubella Mini Kokardki gotujemy 8 minut, po czym odsączamy go i przelewamy zimną wodą. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Formę do zapiekania smarujemy masłem. Makaron mieszamy z twarożkiem, jogurtem i cukrem. Przekładamy do formy, na wierzchu układamy owoce i posypujemy płatkami migdałów. Zapiekamy około 20 minut, aż płatki lekko się przyrumienią.
Spaghetti z domowym kebabem i mango
Składniki na 2 porcje:
- wołowina - 300 g
- makaron Lubella Spaghetti
- 250 gświeże mango
- 1/2 sztoliwa z oliwek
- 1 łyżkaprzyprawa do gyrosa
- 1 czubata łyżeczkasól
- 1/2 łyżeczkisuszona papryczka chili
- do posypania
Vinegret:
- musztarda francuska
- 1 łyżkamiód
- 1 łyżeczkasok z cytryny
- 1 łyżeczka
- sól, pieprz - do smaku
Wołowinę mielimy, doprawiamy przyprawą, solą oraz podlewamy oliwą i dokładnie wyrabiamy. Masę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na grubość około 5 mm, zakrywamy folią aluminiową, wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy około 5 minut (sprawdzamy widelcem czy mięso nie jest surowe). W międzyczasie mango kroimy w kostkę oraz gotujemy makaron Spaghetti Lubella. Z piekarnika wyjmujemy mięso, a powstały tłuszcz odlewamy do miseczki. Musztardę, miód, sok z cytryny, szczyptę soli oraz pieprzu mieszamy, dolewamy 2-3 łyżki pozostałego wywaru z mięsa. Spaghetti Lubella mieszamy z mango, pokruszonym mięsem i skrapiamy vinegretem. Posypujemy posiekaną kolendrą oraz suszoną papryczką chili.
Składniki na 2 porcje:
- wołowina - 300 g
- makaron Lubella Spaghetti
- 250 gświeże mango
- 1/2 sztoliwa z oliwek
- 1 łyżkaprzyprawa do gyrosa
- 1 czubata łyżeczkasól
- 1/2 łyżeczkisuszona papryczka chili
- do posypania
Vinegret:
- musztarda francuska
- 1 łyżkamiód
- 1 łyżeczkasok z cytryny
- 1 łyżeczka
- sól, pieprz - do smaku
Wołowinę mielimy, doprawiamy przyprawą, solą oraz podlewamy oliwą i dokładnie wyrabiamy. Masę wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na grubość około 5 mm, zakrywamy folią aluminiową, wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i pieczemy około 5 minut (sprawdzamy widelcem czy mięso nie jest surowe). W międzyczasie mango kroimy w kostkę oraz gotujemy makaron Spaghetti Lubella. Z piekarnika wyjmujemy mięso, a powstały tłuszcz odlewamy do miseczki. Musztardę, miód, sok z cytryny, szczyptę soli oraz pieprzu mieszamy, dolewamy 2-3 łyżki pozostałego wywaru z mięsa. Spaghetti Lubella mieszamy z mango, pokruszonym mięsem i skrapiamy vinegretem. Posypujemy posiekaną kolendrą oraz suszoną papryczką chili.
Sałatka z makaronem
Składniki na 2 porcje:
- 1 szklanka makaronu Lubella Pełne Ziarno Kokardki
- garść roszponki
- 5-6 suszonych pomidorów
- ½ szklanki czarnych oliwek
- 2 łyżki kukurydzy
- ½ papryki żółtej
- pomidorki koktajlowe
- 300 gram piersi kurczaka
- szczypta chili, kurkumy, soli i pieprzu
- oliwa z oliwek do smażenia
Dressing miodowo – musztardowy:
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli i pieprzu
Pierś kurczaka kroimy w drobną kostkę i doprawiamy. Na oliwie z oliwek smażymy pierś i studzimy. Składniki dressingu mieszamy dokładnie. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Suszone pomidory, oliwki, paprykę i pomidorki kroimy drobno. Na dnie słoika układamy: roszponkę, ugotowany makaron, pokrojoną paprykę. Wlewamy dressing. Układamy kukurydzę, suszone pomidory, oliwki, pierś kurczaka oraz pomidorki koktajlowe. Wierzch dekorujemy roszponką. Zamykamy słoik i zabieramy na lunch do pracy lub ze sobą na wynos.
Składniki na 2 porcje:
- 1 szklanka makaronu Lubella Pełne Ziarno Kokardki
- garść roszponki
- 5-6 suszonych pomidorów
- ½ szklanki czarnych oliwek
- 2 łyżki kukurydzy
- ½ papryki żółtej
- pomidorki koktajlowe
- 300 gram piersi kurczaka
- szczypta chili, kurkumy, soli i pieprzu
- oliwa z oliwek do smażenia
Dressing miodowo – musztardowy:
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli i pieprzu
Pierś kurczaka kroimy w drobną kostkę i doprawiamy. Na oliwie z oliwek smażymy pierś i studzimy. Składniki dressingu mieszamy dokładnie. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Suszone pomidory, oliwki, paprykę i pomidorki kroimy drobno. Na dnie słoika układamy: roszponkę, ugotowany makaron, pokrojoną paprykę. Wlewamy dressing. Układamy kukurydzę, suszone pomidory, oliwki, pierś kurczaka oraz pomidorki koktajlowe. Wierzch dekorujemy roszponką. Zamykamy słoik i zabieramy na lunch do pracy lub ze sobą na wynos.
