230 tys. uczniów wzięło udział w lekcjach o świadomym odżywianiu i niemarnowaniu żywności
Zakończyła się kolejna odsłona programu Akademii Lubella, który już od dekady zachęca uczniów klas VI-VIII do prawidłowego komponowania posiłków, uczy jak skutecznie wdrażać właściwe nawyki żywieniowe i jak stosować zasadę zero-waste w kuchni. W edycji 2024/2025 wzięło udział 230 tys. uczniów z całej Polski. Misją organizatorów programu jest nie tylko przekazywanie wiedzy na tematy żywienia, ale też rozbudzanie radości i satysfakcji z samodzielnego gotowania dla siebie i bliskich. Tegorocznej Akademii Lubella towarzyszył konkurs „Akcja Szkolna Restauracja”, w którym wzięło udział ponad 300 szkół z całej Polski. Metamorfozę stołówki wygrała Szkoła Podstawowa im. Bohaterów Bitwy Warszawskiej 1920 r. w Stanisławowie Pierwszym. Gratulujemy!
Przygotuj jak w restauracji
– Gotowanie to coś więcej niż tylko przygotowywanie posiłków – to okazja do spędzania czasu z bliskimi, nauki przez zabawę i rozwijania kreatywności. Dlatego zawsze zachęcam dzieci i młodzież do eksperymentowania w kuchni. To doskonały sposób, by nauczyć się samodzielności, odpowiedzialności, a przy okazji zdrowych nawyków żywieniowych. Nie trzeba od razu być profesjonalnym szefem kuchni – najważniejsze to czerpać radość z gotowania i odkrywania smaków
– mówi Ania Starmach, kucharka, blogerka i jurorka programów kulinarnych, która jest autorką scenariusza Akademii Lubella – „Domowa Restauracja”.
– W młodym wieku ważne jest zadbanie o minimum 3 pełnowartościowe posiłki dziennie i ograniczenie podjadania. Młodzież często spożywa sporo przekąsek, które nie są najlepszym źródłem składników odżywczych. Podjadanie uczy braku regularności i przekłada się na braki w podaży białka, błonnika czy wapnia. Oczywiście wiąże się to także z tym, że młodzi ludzie jedzą za mało warzyw i owoców, mają za dużo soli czy za dużo cukru w codziennym menu. W tej sytuacji, skupiając się na podstawach – czyli 3 pełnych posiłkach i mniejszej ilości cukru w diecie – już dużo osiągniemy
– podkreślała dr Paulina Ihnatowicz, ekspertka programu Akademia Lubella.
„Szkolna restauracja”
– Moje sprawdzone propozycje to np. klasyczne spaghetti z domowym sosem pomidorowym i świeżą bazylią, które można przygotować w kilka chwil, a wygląda i smakuje jak w prawdziwej włoskiej trattorii. Świetnym wyborem jest też makaron z pesto i chrupiącymi orzechami – proste, a jakie efektowne! Dla tych, którzy lubią zabawę formą, polecam makaronowe muffinki, czyli zapiekane gniazdka makaronowe z serem i warzywami – to hit wśród dzieci
– podpowiadała Ania Starmach.
