Grupa Maspex i marka Lubella z edukacją żywieniową w polskich szkołach. Ruszyła 10. edycja programu dla szkół Akademia Lubella

Akademia Lubella już po raz 10. wesprze nauczycieli w realizacji zajęć z obszaru edukacji żywieniowej. Szkoły zgłaszające się do programu otrzymają bezpłatne materiały elektroniczne do przeprowadzenia lekcji: scenariusze, bazy wiedzy oraz prezentacje. Tegoroczna edycja programu obejmuje 3 lekcje, podczas których uczniowie poznają zasady komponowania wartościowych posiłków, nauczą się jak prowadzić „domową restaurację” i dowiedzą, jak ograniczać marnowanie jedzenia. Każda z lekcji, zgodnie z misją organizatorów, ma edukować w zakresie pozytywnych nawyków żywieniowych, popularyzować wiedzę o odżywianiu, ale też rozbudzać pasję do samodzielnego gotowania dla siebie i bliskich.

Udział w Akademii Lubella to dla nauczycieli okazja do przeprowadzenia zajęć wartościowych pod względem merytorycznym, a jednocześnie interesujących z punktu widzenia młodzieży. Lista zagadnień poruszanych w programie obejmuje tematy związane zarówno z dietą, jak i kulturą kulinarną. Materiały powstały we współpracy z metodykiem oraz ekspertkami: dietetyczką dr Pauliną Ihnatowicz i Anią Starmach. Wszystko pod hasłem „Przygotuj jak w restauracji”, nawiązującym do tego, że jedzenie przyrządzone samodzielne może być zdrowe, smaczne, ładnie podane i spożywane w świetnej atmosferze, niczym w restauracji.

Na stronie www.akademialubella.pl dostępna jest już pierwsza lekcja aktualnej edycji programu pt. „Odżywianie i gotowanie”. Ma ona pomóc uczniom w zrozumieniu reguł prawidłowego żywienia, funkcjonowania ludzkiego organizmu oraz zasad planowania i komponowania posiłków. Podczas zajęć młodzież pozna przepisy na zbilansowane dania i przekona się, że utrzymywanie prawidłowych nawyków wcale nie jest trudne. Co więcej, w jadłospisie dostarczającym niezbędnych składników odżywczych znajdzie się miejsce dla różnych rodzajów żywności, także dla umiarkowanej jedzeniowej przyjemności . Twórcy Akademii Lubella wierzą, że nauka właściwych nawyków żywieniowych powinna odbywać się bez poczucia winy i ogromnych wyrzeczeń, ponieważ takie podejście zwiększa szanse na ich utrzymanie w przyszłości. W ramach zajęć chcieliby również zaszczepić uczniom  misję niemarnowania żywności i zachęcić do wykorzystania świeżo nabytej wiedzy w praktyce. Właśnie dlatego druga lekcja Akademii koncentruje się wokół zasady zero-waste, a trzecia, opracowana przez Anię Starmach, nosi tytuł „Domowa restauracja”. Podczas niej młodzież wcieli się w szefów kuchni, by stworzyć dla swojej domowej restauracji menu, które uwzględni właściwe proporcje składników odżywczych oraz zasadę różnorodności, a także podpowie jak w domu osiągnąć doświadczenie restauracyjności.

W ciągu 10 lat w Programie Akademia Lubella wzięło udział już prawie 1,5 mln uczniów w całej Polsce. W obecnej edycji, która potrwa do czerwca 2025 r., uczestniczy już ponad 230 tys. uczniów. Mogą oni wziąć udział w konkursie „Akcja szkolna restauracja” i wygrać dla swojej szkoły metamorfozę stołówki o wartości 100 tys. zł! By stanąć do walki o nagrodę, wystarczy zapisać się do programu i przeprowadzić przynajmniej jedną lekcję w ramach Akademii Lubella, a następnie zrealizować zadanie konkursowe – nakręcić film, w którym młodzież zaprezentuje wymarzoną szkolną restaurację. Zgłoszenia konkursowe będą przyjmowane do 30 marca 2025 r. za pośrednictwem strony www.akademialubella.pl. Na tej samej platformie można również znaleźć i bezpłatnie pobrać pierwsze materiały lekcyjne dla nauczycieli.

Więcej informacji o programie i konkursie znajduje się na stronie www.akademialubella.pl