Sok jabłkowy doceniają Polacy i docenia… polska gospodarka – liczby mówią same za siebie
    Sok jabłkowy doceniają Polacy i docenia… polska gospodarka – liczby mówią same za siebie
    5 porcji zdrowia

    Sok jabłkowy doceniają Polacy i docenia… polska gospodarka – liczby mówią same za siebie

    24 kwietnia 2025

    Polska to kraj sokiem jabłkowym płynący. Jabłka są ulubionym owocem Polaków (aż 9 na 10 rodaków deklaruje ich regularne spożycie[1]), a sok jabłkowy po raz kolejny znalazł się w top 3 naszych ulubionych smaków soków[2]. Jabłka to także cenny surowiec dla naszego przemysłu przetwórczego – polskie soki jabłkowe, zarówno zagęszczone, jak i niezagęszczone to ważny towar eksportowy Polski. My Polacy także doceniamy nasze rodzime soki – wg ostatniego badania konsumenckiego zrealizowanego przez Stowarzyszenie KUPS, aż 73% respondentów deklaruje, że polskie pochodzenie produktu ma dla nich istotne znaczenie. 

    Europa pije polski sok

    Według danych GUS, w 2024 roku polscy sadownicy zebrali ok. 3,4 mln ton jabłek[3], co ugruntowuje pozycję Polski jako lidera produkcji jabłek w Unii Europejskiej. Od 2013 roku zbiory nie spadają poniżej 3 mln ton rocznie (za wyjątkiem sezonu 2017)[4]. 50 do 70% rocznej polskiej produkcji trafia do przetwórstwa[5]. Nic więc dziwnego, że sok jabłkowy – zarówno zagęszczony, jak i niezagęszczony stał się wizytówką polskiego sadownictwa i przemysłu spożywczego. Polska to ważny eksporter zagęszczonego soku jabłkowego – około 40% naszego eksportu trafia do Niemiec, a rosnące zainteresowanie sokiem NFC (not from concentrate) w Europie sprawia, że polski produkt zyskuje popularność także w Austrii i innych krajach UE[6]. 

    Sok jabłkowy – produkt z polskim rodowodem

    Trudno o produkt bardziej „nasz” niż sok jabłkowy. Wytwarzany z owoców pochodzących z polskich sadów (których w naszym kraju nie brakuje – ogromne sady jabłkowe znajdują się w woj. mazowieckim, małopolskim czy świętokrzyskim), przetwarzany w polskich zakładach, trafia na stoły zarówno w kraju, jak i za granicą. To przykład produktu o niskim stopniu przetworzenia i dużej wartości dodanej dla rodzimej gospodarki.
    Sok jabłkowy po raz kolejny znalazł się w top 3 najchętniej wybieranych smaków wśród polskich konsumentów. Jak wykazała najnowsza edycja badania konsumenckiego, realizowanego przez Stowarzyszenie KUPS, przy wyborze soku kierujemy się przede wszystkim smakiem, rodzajem, ceną i marką. Aż 57% kupujących deklaruje, że kluczowe są dla nich informacje zawarte na etykiecie – szczególnie te dotyczące witamin, pochodzenia produktu i wpływu na zdrowie. Co istotne, aż dla 73% konsumentów istotne jest, by produkt pochodził z Polski. A sok jabłkowy spełnia to kryterium doskonale!

    Różnorodność, która smakuje i się opłaca

    Polskie jabłka to nie tylko liczby, ale też smakowita różnorodność. Na krajowych uprawach królują takie odmiany jak Golden Delicious, Red Jonaprince, Idared, Szampion, Jonagold, Ligol czy Gala – idealne zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do produkcji soków[7].  
    – Jabłko to bez wątpienia najpopularniejszy owoc w Polsce. 9 na 10 Polaków regularnie je jabłka – podkreśla Barbara Groele, sekretarz generalna Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) – Tylko między styczniem a październikiem ubiegłego roku wartość naszego jabłkowego eksportu wyniosła ok 1,6 mld zł[8].  Polska plasuje się na drugim miejscu pod kątem eksportu jabłek w Unii Europejskiej – ustępujemy tu jedynie Włochom. Eksportujemy nie tylko świeże owoce, ale również ich przetwory – w sezonie 2023/24 wyeksportowano aż 249 tysięcy ton zagęszczonego soku jabłkowego[9]. To pokazuje, jak duże znaczenie ma jabłko – i to na gałęzi, i w szklance – dla polskiego sektora rolno-spożywczego. 
    Polski sok jabłkowy to więcej niż produkt. To źródło składników odżywczych (m.in. potasu), smak spotkań przy rodzinnym stole i ważny filar krajowego przemysłu rolno-spożywczego . Dobry i polski. Dobry, bo polski.

    [1] https://www.pap.pl/mediaroom/na-ktore-odmiany-jablek-polacy-maja-najwieksza-ochote 

    [2] Wg najnowszego badania konsumenckiego, zrealizowanego przez Stowarzyszenie KUPS (luty 2025 r.), sok jabłkowy znalazł się na 3. miejscu wśród ulubionych smaków soków Polaków. 

    [3] https://www.gov.pl/web/rolnictwo/owoce-i-warzywa2 

    [4] https://www.gov.pl/web/rolnictwo/jablka 

    [5] https://www.gov.pl/web/rolnictwo/jablko-duma-polskiego-sadownictwa-i-oficjalny-owoc-prezydencji 

    [6] Ibidem.

    [7] https://www.gov.pl/web/rolnictwo/jablka 

    [8] https://www.sadownictwo.com.pl/ile-jablek-wyeksportowalismy-od-stycznia-do-pazdziernika-2024-r 

    [8] https://kups.org.pl/wp-content/uploads/2025/01/Raport-16-Owoce-Warzywa-Soki-Styczen-2025.pdf

    Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS) to organizacja non profit zrzeszająca oraz integrująca producentów soków, nektarów i napojów z owoców i warzyw. Reprezentuje firmy dostarczające na rynek krajowy około 70% soków owocowych i warzywnych oraz zagęszczonych soków owocowych i warzywnych w Polsce. Stowarzyszenie współpracuje z instytucjami naukowymi, laboratoriami badawczymi, dostawcami półproduktów, maszyn i opakowań. Jest również aktywnym członkiem Stowarzyszenia AIJN (Europejskie Stowarzyszenie Soków Owocowych). W trosce o konsumentów, dokłada starań, aby stale zapewniać wysoką jakość produktów na rynku. W tym celu Stowarzyszenie KUPS przy współpracy z EQCS powołało system samokontroli przemysłowej DSK (Dobrowolny System Kontroli soków i nektarów), którego celem jest dbanie o wysoką jakość produktów dostarczanych konsumentom przez branżę. Wdrożenie systemu praktycznie wyeliminowało nieprawidłowości w procesie produkcji soków. Obecnie Polska branża sokownicza jest w grupie nielicznych liderów UE, u których sporadycznie występujące nieprawidłowości są na bieżąco weryfikowane i usuwane.

    Załączniki

    Pobierz wszystkie

    SJ_IP_Sok jabłkowy lubią Polacy i lubi polska gospodarka - liczby mówią same za siebie!.docx

    docx |98,3 KB

    Pobierz
    SJ_IP_Sok jabłkowy lubią Polacy i lubi polska gospodarka - liczby mówią same za siebie!.jpg

    grafika | 1,57 MB

    Pobierz
    Powered by
    Polityka prywatności|Klauzula RODO
    Używamy cookies, aby zapewnić największą wygodę korzystania z tego serwisu i stale podnosić jego jakość.

    W celu wyłączenia zbierania cookies należy skonfigurować odpowiednio swoją przeglądarkę internetową, z tym zastrzeżeniem, że nie gwarantujemy wówczas Państwu prawidłowego funkcjonowania naszej strony.
    Polityka plików cookies
    Pliki cookie używane w witrynie są podzielone na kategorie. Poniżej możesz zapoznać się z każdą kategorią oraz zezwolić na niektóre lub wszystkie z nich lub je odrzucić, z wyjątkiem niezbędnych plików cookie, które są wymagane do zapewnienia podstawowej funkcjonalności witryny. Jeśli wcześniej dozwolone kategorie zostaną wyłączone, wszystkie pliki cookie przypisane do tej kategorii zostaną usunięte z Twojej przeglądarki. Listę plików cookies przypisanych do poszczególnych kategorii oraz szczegółowe informacje na ich temat znajdziesz w zakładce „Polityka plików cookies".
    Niezbędne pliki cookie
    Niektóre pliki cookie są wymagane do zapewnienia podstawowej funkcjonalności. Bez tych plików cookie witryna nie będzie działać prawidłowo. Są one domyślnie włączone i nie można ich wyłączyć.
    Preferencje
    Preferencyjne pliki cookie umożliwiają witrynie internetowej zapamiętywanie informacji w celu dostosowania wyglądu i zachowania witryny do potrzeb każdego użytkownika. Może to obejmować przechowywanie wybranej waluty, regionu, języka lub motywu kolorystycznego.
    Analityczne pliki cookie
    Analityczne pliki cookie pomagają nam ulepszać naszą witrynę internetową, gromadząc i raportując informacje na temat jej użytkowania.
    Marketingowe pliki cookie
    Marketingowe pliki cookie służą do śledzenia odwiedzających na stronach internetowych, aby umożliwić wydawcom wyświetlanie trafnych i angażujących reklam. Włączając marketingowe pliki cookie, wyrażasz zgodę na spersonalizowane reklamy na różnych platformach.