W tym roku piękna, słoneczna pogoda zawitała do nas wcześniej niż zwykle! Możemy już na dobre schować w głębi szafy ciepłe swetry i kurtki i sięgnąć po zwiewne, kwieciste sukienki. Wraz ze zmianą garderoby na letnią, zmieniamy też nasze menu. Mamy ochotę na pyszne, lekkie przekąski. Latem możemy się nimi cieszyć niemal na każdym kroku!
Łowicz, czekodżem, 250g, cena około 7 zł.
Kokosowo - truskawkowy deser z tapioką i czekodżemem Łowicz
Składniki (3-6 porcji):
mleko kokosowe - 400 ml
woda - 200 ml
truskawki - 200 g
tapioka - 60 g
cukier - 1 łyżeczka
sok z cytryny - 1 łyżka
czekodżem Łowicz Truskawka z Belgijską Czekoladą - 1 słoik
Wykonanie:
Tapiokę wymieszać z mleczkiem kokosowym, wodą oraz cukrem i moczyć przez około 30 minut. Namoczoną tapiokę gotować na bardzo małym ogniu- często mieszając- do miękkości, około 50 minut (czas dotyczy dużych kulek, mniejsze kulki tapioki gotują się o połowę krócej), aż ziarna staną się przeźroczyste, a następnie ostudzić. W międzyczasie truskawki pokroić na małe kawałki. Na dno pucharka wylewać kolejno warstwy czekodżemu, tapioki, truskawek, tapioki. Na wierzch dodać dwie łyżeczki czekodżemu.
